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江戸川区時間
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コーンのとろ~り中華スープ |
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人気の中華スープのと~っても簡単なレシピです。
とろみのあるスープにコーンの甘みがいいですよ~
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材料(2人分) |
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・コーン(冷凍or缶詰)・・・・80g
・長ネギ・・・・1/2本
・水・・・・500ml
・鶏がらスープの素・・・・大さじ1/2
・ウェイパー(中華スープの素)・・・・小さじ1
・酒・・・・大さじ2
・めんつゆ(2倍濃縮タイプ)・・・・小さじ1
・塩・コショウ・水溶き片栗粉・・・・適宜 |
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作り方 |
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1.長ネギは斜め切りにする。鍋に水・鶏がらスープの素・ウェイパー・酒・めんつゆを入れて煮立てる。
2.1の鍋にコーンと長ネギを加え、ネギが柔らかくなるまで煮たら、塩・コショウで味を調える。水溶き片栗粉でお好みのとろみをつけたら出来上がり。 |
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最後に一言 |
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いつもよりちょっとだけコショウをきかせると美味しいですよ
春雨などを加えていただければ、パパッと朝食メニューにもオススメです。 |
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※簡単レシピは当サイトと提携していただいている、みんなのおいしい☆と笑顔が大好物のフードコーディネーター・料理セラピスト☆飯田 りさ さんの『まきの亭の簡単レシピ』ブログから抜粋した記事です。 |
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