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パリカリッ肉焼きそば |
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甘からのお肉は、人気の味付けです。
お好みで、ラー油・酢をかけてもおいしいですよ。
いつでも冷蔵庫に入っていそうな材料で、ちゃちゃっと作れてボリュームがあるので、夏休みなどのお子さんの昼食にいかがですか?
(お酒にもあいますが・・・)
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材料(2人分) |
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・中華麺(蒸し)・・・・2袋
・牛こま肉・・・・300g
・ピーマン・・・・4個
・玉ねぎ・・・・1個
・しょうゆ・・・・大さじ2
・みりん・・・・大さじ1と1/2
・サラダ油・・・・大さじ2
・水・・・・大さじ4 |
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作り方 |
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1.フライパンにサラダ油(分量外)を熱し、薄切りにした玉ねぎと牛肉を炒めめる。火が通ってきたら、千切りにしたピーマンとしょうゆ・みりんを加えて味を調える。
2.麺を耐熱皿にうつし、水をふりかけてラップをし、加熱する。
3.フライパンにサラダ油を熱して、麺を入れる。丸く形を整え、フライ返しなどで抑えながらカリッと焼き上げる。
4.まな板に3をひっくり返し、食べやすいように切ったら器に盛って、1をトッピングする
。(肉汁も一緒に) |
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最後に一言 |
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器に盛るときは、カリカリが上にくるように盛ってくださいね!
カリカリがとってもお好きな方は、両面焼いていただくとなお一層おいしいですよ。 |
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※簡単レシピは当サイトと提携していただいている、みんなのおいしい☆と笑顔が大好物のフードコーディネーター・料理セラピスト☆飯田 りさ さんの『まきの亭の簡単レシピ』ブログから抜粋した記事です。 |
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