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簡単レシピ
手羽と里芋の煮物
和風の煮物の簡単レシピをご紹介します。
コラーゲンたっぷりの手羽と食物繊維を含み、ダイエット食材にもお勧めの里芋
女性にうれしい美肌レシピです。ぜひお試しください。

材料(2人分)
・手羽 ・・・・6~8本
・サラダ油 ・・・・小さじ1
・里芋 ・・・・4個
・a(・水 ・・・・500ml、・しょうゆ ・・・・大さじ3、・酒 ・・・・大さじ2、・みりん ・・・・大さじ2、・砂糖 ・・・・大さじ1、・酢 ・・・・小さじ1)

作り方
1.鍋に一口大に切った里芋とaを入れたら、火にかける。沸騰してきたら手羽を加える。

2.一通りアクをとったら落としブタをして、30分程度弱火で煮混んだら出来上がり

最後に一言

手羽を先に焼いたり、里芋を下ゆでするレシピもありますが、これで十分美味しい煮物ができます。
里芋のヌメヌメにもムチンやガラクタンなどの胃の粘膜を保護したり、タンパク質の消化を良くする栄養がありますので、ぬめりとりをせず、そのままいただきましょう!
里芋は上下を切り落としてから縦にむくとむきやすく形もキレイですよ。



※簡単レシピは当サイトと提携していただいている、みんなのおいしい☆と笑顔が大好物のフードコーディネーター・料理セラピスト☆飯田 りさ さんの『まきの亭の簡単レシピ』ブログから抜粋した記事です。


 

 


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