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江戸川区時間 > 簡単レシピ > カボチャのミートソースオムレツ

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簡単レシピ
カボチャのミートソースオムレツ
マッシュかぼちゃのオムレツレシピをご紹介します。
ミートソースやチーズを加えて、カボチャが苦手な方にもとっても食べやすい味付けです。
お弁当にも美味しいですよ~

材料(2人分)
・カボチャ・・・・150g
・玉ネギ・・・・1/4個
・卵・・・・2個
・ミートソース(市販のもの) ・・・・大さじ3
・生クリーム・・・・大さじ1
・粉チーズ・・・・大さじ1
・バター・・・・大さじ1
・塩・コショウ・・・・適宜

作り方
1.カボチャは一口大に切って皮をむいたら耐熱容器に入れてラップをし、レンジで竹串がスッと通るくらいまで加熱(500W約4分~4分半)する。玉ねぎは皮をむいてみじん切りにする。卵は割りほぐす。
 
2.1のカボチャを熱いうちにボウルに入れてフォークで粗くつぶし、玉ねぎ・ミートソース・を加えて混ぜ合わせる。さらに1の卵・生クリーム・粉チーズを加えてよく混ぜ合わせる。
 
3.フライパンにバターを熱したら2を流す。片面が焼けたら裏返してフタをし、中まで火が通ったら出来上がり

最後に一言
お好みでケチャップなどを添えていただきます
 
ひっくり返すのが苦手な方は、フライパンより少し小さめのお皿をかぶせてフライパンをひっくり返してお皿に移したら、そのままスライドさせるように戻すとやりやすいです。



※簡単レシピは当サイトと提携していただいている、みんなのおいしい☆と笑顔が大好物のフードコーディネーター・料理セラピスト☆飯田 りさ さんの『まきの亭の簡単レシピ』ブログから抜粋した記事です 

 

 


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