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江戸川区時間
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美容室・理容室、エステ・ネイル、ボディケア、スパ・ダイエット、食べる、楽しむ、暮す、学ぶ/江戸川区 |
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鶏ささ身の沢煮椀風 |
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ヘルシーで栄養満点のこちらのメニューは、
千切りが食べやすく、さっぱりといただけますよ。
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材料(2人分) |
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・ささみ・・・・2本
・酒・・・・小さじ1
・にんじん・・・・1/2本
・大根・・・・100g
・長ネギ・・・・1/2本
・干ししいたけ・・・・2個
・水・・・・400ml
・しいたけのもどし汁・・・・100ml
・粉末かつおだし・・・・少々
・酒・・・・小さじ1
・しょうゆ・・・・小さじ1/2
・塩・・・・小さじ1/2 |
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作り方 |
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1.ささみは耐熱容器に並べ、酒をふりラップをしてレンジで加熱(500wで約3分)。食べやすく裂いておく。にんじん・大根・ネギは大きさをそろえて千切りにする。しいたけは100mlの水で戻してスライスする。
2.鍋に水・しいたけのもどし汁・にんじん・大根を入れて火をつける。煮立ったらささみ・ネギ・しいたけ・だし・酒を加え、具全部に火が通るまで煮る。
3.2にしょうゆと塩を加え、味を調えて出来上がり。 |
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最後に一言 |
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※簡単レシピは当サイトと提携していただいている、みんなのおいしい☆と笑顔が大好物のフードコーディネーター・料理セラピスト☆飯田 りさ さんの『まきの亭の簡単レシピ』ブログから抜粋した記事です。 |
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