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江戸川区時間
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万能キャベトマ煮込み |
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パスタに。いり卵とごはんに添えて。そのまま(写真)でも、キチンと一品に。
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材料(2人分) |
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・キャベツ・・・・5枚程度
・ツナ・・・・1缶
・玉ねぎ・・・・1/2個
・トマト(ホール)・・・・1缶
・刻みにんにく・・・・小さじ1
・オリーブオイル・・・・大さじ1
・ケチャップ・・・・大さじ1
・ソース・・・小さじ1/3
・塩・コショウ・・・・適宜
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作り方 |
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1.キャベツは芯は千切り、葉の部分は半分に切って1cm程度に切る。ツナ缶はオイル漬けのものはオイルを切る。玉ねぎは繊維に沿って薄切りにする。
2.フライパンにオリーブオイルと刻みにんにくを入れて火をつけ、香りが出てきたら玉ねぎ・キャベツを炒める。
3.2がしんなりしたらトマトホール缶を加え、木べらなどでつぶしながら、混ぜ合わせてツナを加える。
※ツナがノンオイルの場合は、汁ごと
4.3にケチャップ・ソースを加えて3~5分程度煮込み、塩・コショウで味を調えたら出来上がり。
お好みで、粉チーズをふりかけていただきます。 |
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最後に一言 |
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ボリュームをだしたい時には、ツナを鶏肉や豚肉に変えていただいてもおいしいですよ。
作りおきも冷蔵庫で数日できますので、作って置いておいても色々と使えて便利です。 |
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※簡単レシピは当サイトと提携していただいている、みんなのおいしい☆と笑顔が大好物のフードコーディネーター・料理セラピスト☆飯田 りさ さんの『まきの亭の簡単レシピ』ブログから抜粋した記事です。 |
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